Polędwica Bresaola - plastry, 100g

Cena:
16,76 zł brutto

Kup teraz »

Opis produktu: Wędliny i kiełbasy - Polędwica Bresaola - plastry, 100g

Bresaola Punta d'Anca - Najczęściej podawana jest w formie carpaccio , pokrojoną na bardzo cienkie plasterki, skropioną cytryna z dodatkiem oliwy z oliwek, rucoli, płatkami Parmigiano Reggiano D.O.P. i świeżo zmielonym pieprzem. Bresaola jest typową sezonowaną wędliną z okolic Valtellina. Wytwarzana jest ze "szlachetnych" mięśni wołowych (Punta d'Anca). Jej solenie jest wykonywane na sucho przez około 15 dni, czyli każdy kawałek zostaje włożony do jelito i zostawiony do wyschnięcia i sezonowania w optymalnych warunkach temperatury i wilgoci. W procesie sezonowania jest nacierana ziołami, kminkiem i kolendrą. Zamaczana w winie kruszeje, staje się miękka, dojrzewa. WĘDLINY DOSTARCZAMY TYLKO NA TERENIE WARSZAWY TRANSPORTEM WŁASNYM BEZPOŚREDNIO Z MAGAZYNU

Podobne do: Wędliny i kiełbasy - Polędwica Bresaola - plastry, 100g

Rolmięs: wątrobianka w słoiczku BIO - 230 g

Rolmięs: wątrobianka podwędzana BIO - 1 szt

Rolmięs: smalec w słoiczku BIO - 230 g

Rolmięs: salceson ozorkowy czarny BIO - 1 szt