Soczewica żółta 400g. -Radix-Bis

Kup teraz »

Soczewica żółta 400g. - Radix- Bis - Przepis na kotleciki z soczewicy żółtej w sosie pomidorowo - kaparowym. Delikatny smak z soczewicy z doskonałym sosem z dojrzałych pomidorów, którym charakteru dodają kapary. Polecane na letnie wieczory - na ciepło i na zimno. Na sos: 100 g kaparów, opłukanych i osuszonych 100 ml oliwy z oliwek 1 mała posiekana cebula 100 ml czerwonego lub białego wina (pominęłam) 250 g pomidorów, pozbawionych skórki i posiekanych (zwykłe brałam z puszki, ale tym razem robiłam z soku pomidorowego w ilości 250 ml - zdaje egzamin) sól i pieprz, do smaku Na kotleciki: 50 ml oliwy z oliwek 3 drobno posiekane cebule 200 g ziaren sezamu (pominęłam) 1/2 pęczka drobno posiekanej pietruszki trochę świeżej drobno posiekanej mięty (pominęłam) oliwa z oliwek do smażenia Przygotowanie: Uwaga pierwsza podstawowa - podane wyżej ilości oliwy pochodzą z przepisu, ja zmniejszam je drastycznie i smażę na 1-2 łyżce oliwy, do kotlecików też dodaję podobnie. Dla mnie to nie pierwszy przepis grecki, gdzie oliwę dodaje się na szklanki - widać tak tam się gotuje ;) W dużym rondlu podgrzewamy oliwę, dodajemy cebulę i ją szklimy. Dodajemy litr wody i doprowadzamy do wrzenia, wrzucamy soczewicę i gotujemy aż będzie miękka (ja w międzyczasie dolewałam wodę) - czas gotowania zależy od gatunku soczewicy, u mnie trwało to z godzinę. Odcedzamy soczewicę i dodajemy ze 2 łyżki oliwy, odstawiamy do ochłodzenia. W międzyczasie robimy sos - na patelni podgrzewamy oliwę, wrzucamy cebulę i ją szklimy. Dodajemy pomidory (lub sok) i kapary, doprawiamy lekko pieprzem (i solą, jak komuś mało soli z kaparów). Podgrzewamy na niewielkim ogniu aż sos zgęstnieje, odstawiamy. Na patelni podgrzewamy oliwę, dodajemy cebulę i ją szklimy. Dodajemy soczewicę, ziarna sezamu i zioła, szybko mieszamy i krótko podgrzewamy. Zestawiamy z ognia i odkładamy w chłodne miejsca (w przepisie na kilka godzin, ale nic strasznego się nie stanie jeśli tego nie zrobimy ;) Z masy soczewicowej formujemy kotleciki, smażymy na oliwie i podajemy z podgrzanym sosem pomidorowym z kaparami

Sante otręby owsiane stabilizowane 150g

Siemię lniane mielone odtłuszczone 200g

Otręby owsiane z kiełkami, Prirodni Produkty 250g

KUPIEC Otręby owsiane 200g